山西大宁义亭河畔“菇”气飘溢 助力小山村“出圈”
临汾3月30日电 题：山西大宁义亭河畔“菇”气飘溢 助力小山村“出圈”
作者 范丽芳 侯耀强
清明前夕，菇走进义亭河畔的山西山村山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚内，鲜嫩肥厚的大宁和热血江湖一样的手游平菇一朵朵、一簇簇，义亭溢助争相从菌袋里撑起一顶顶银灰色的河畔小伞，长势喜人。气飘工人们有的出圈拌料，有的菇装袋，有的山西山村灭菌，有的大宁洒水。
图为义亭河畔的义亭溢助和热血江湖一样的手游山西临汾大宁县三多乡茨林苹菇大棚。侯耀强 摄种植户白云飞说，河畔前两天刚采摘出售了几千斤平菇，气飘全部拉到省城太原的出圈蔬菜批发市场销售，平菇种植生长周期短，菇见效快，收益稳定，市场需求量大。
今年33岁的白云飞以前在外打工，后来，随着家乡持续推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，他怀揣着扎根家乡、带动村民致富的梦想，踏上归乡征程。
白云飞认为，实现乡村振兴必须有产业支撑，才能发展经济，走向振兴。2023年，他返回家乡后经过多方考察，根据所在的茨林村位于义亭河畔，水源充足，昼夜温差大，适合平菇生长的优越条件，和朋友们一起开启创业之路。
“回到村里以后，我和两个合伙人一起筹资承包了11个大棚种植，购回优良菌种，通过外出参观、现场学习提高种植管理技术。”白云飞说，自己在种植过程中，不断摸索选种、消毒、翻堆、装袋、发菌丝等种植技术，每天给菌袋浇水、测量温度和湿度、查看菌丝长势，保证给平菇创造最有利的生长环境，“比在外面打工操心多了”。
白云飞回乡后，根据所在地位于义亭河畔，水源充足，昼夜温差大，适合平菇生长的优越条件，和朋友们一起开启创业之路。侯耀强 摄一个月后，一簇簇平菇“脑袋”从菌袋里钻出来，如同一朵朵绽放的花朵。
“苦不会白下，现在我们种植的每个大棚放置两万菌棒，共产出5万余斤平菇，盈利3万余元，种植平菇不用打药和修整，只要保证好湿度与温度，半年即可生产五六茬平菇。”合伙人杨建辉说，平菇生产的各个环节都要严格把关，并且不使用任何添加剂和催长素，这种绿色产品很受市场欢迎，现在已远销太原等地。
他们的成功使其他村民也看到了种植平菇的希望，许多村民跃跃欲试，白云飞坦言：“如果父老乡亲们谁有意愿种植平菇，我们愿意无偿提供技术服务。一人富了不算富，全村人都富起来才是真正的富，这也是我们的初心和愿望。”
在白云飞等人的带动下，村里有20多个村民在家门口就业。“我年龄大了，外出打工没有优势，今年在平菇基地干活，每天能收入100多元，工资按时发放。”73岁的茨林村民贺生贵说。
谈起今后的打算，白云飞信心满满，“下一步我们要增加种植香菇、口蘑、羊肚菌等品种，在扩大种植规模的基础上，希望通过平菇种植产业，解决周边村民就业问题，带领大家共同致富，助力乡村振兴。”(完)
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